Mês: fevereiro 2023

A cebola é um ingrediente chave na culinária de muitos países e é usada em uma grande variedade de receitas. Conhecida por sua versatilidade e sabor, pode ser utilizada tanto em receitas salgadas quanto doces. Na culinária, a cebola é utilizada como base para muitos…

O cardamomo é uma planta originária das regiões montanhosas do sul da Índia e do Sri Lanka. No entanto, hoje em dia ele também é cultivado em outros países da Ásia, como Nepal, Bhutan, Indonésia, Vietnã e Cambódia. O cardamomo é cultivado há milhares de…

Você já se perguntou como os temperos surgiram e por que eles são tão importantes para a culinária e a cultura de diferentes povos? Neste post, vamos contar um pouco da história e da origem dos temperos, e como eles influenciaram o desenvolvimento do comércio,…

Anis estrelado é uma especiaria popular utilizada em muitas cozinhas, incluindo a culinária indiana, árabe e mediterrânea. Aqui estão dez pratos que podem levar anis estrelado:

Chimi Churri é uma mistura de especiarias e ervas frequentemente usada como molho para carnes, especialmente para carnes grelhadas ou assadas na América do Sul. A receita básica inclui azeite, vinagre, alho, coentro, manjericão, pimentão, sal e pimenta-do-reino. Algumas variações também incluem cebola, tomilho, salsa…