Origem do Cardamomo

O cardamomo é uma planta originária das regiões montanhosas do sul da Índia e do Sri Lanka. No entanto, hoje em dia ele também é cultivado em outros países da Ásia, como Nepal, Bhutan, Indonésia, Vietnã e Cambódia. O cardamomo é cultivado há milhares de anos na Índia e tem sido usado tanto na culinária quanto na medicina tradicional, onde é valorizado por suas propriedades aromáticas e medicinais.

Aqui estão cinco receitas diferentes que podem ser feitas com cardamomo:

1. Chai Latte caseiro: Misture leite, água, açúcar, cardamomo, canela, gengibre e pimenta caiena em uma panela e leve ao fogo até ferver. Em seguida, adicione chá preto e deixe ferver por mais alguns minutos. Sirva quente com um pouco de espuma de leite.
2. Arroz com cardamomo: Adicione sementes de cardamomo moídas ao arroz cozido para dar um sabor delicado e exótico.
3. Sorvete de cardamomo: Adicione sementes de cardamomo moídas ao seu sorvete de baunilha favorito para dar um toque de especiarias.
4. Bolo de cardamomo: Adicione sementes de cardamomo moídas à massa do bolo para dar um sabor especial. Sirva com cobertura de glacê de açúcar e especiarias.
5. Curry de frango com cardamomo: Adicione sementes de cardamomo moídas ao seu curry de frango para dar um sabor especial e exótico. Sirva com arroz cozido e pão naan.